烤鸡爪的做法
烤鸡爪的材料：鸡爪、生抽、酱油、花椒、盐、葱、姜、辣椒面、孜然、烧烤干料、醋、蜂蜜
烤鸡爪的做法步骤
1.鸡爪洗净，去掉指甲；
2.将鸡爪入清水锅，锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟；
3.煮好的鸡爪冲水过凉，加入辣椒面、孜然和少许酱油腌制一个小时；
4.腌制好的鸡爪放入烤箱烘烤，180度10分钟，然后将鸡爪拿出刷少许蜂蜜，继续烘烤5分钟后取出；
5.烤好的鸡爪放入盘中，撒上一层烧烤干料，是不是很有食欲。
烤鸡爪的做法二
1.浸泡好的凤爪控干水分和腌制调料一起放入保鲜袋中，搓动一下使调料与凤爪充分混合，放入冰箱冷藏室腌制过夜。
2.烤盘上铺一层锡纸，用刷子在锡纸表面均匀的刷一层食用油。
3.腌好的凤爪摆放在锡纸上。
4.烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟。
5.取出烤盘把凤爪翻面，并用刷子在凤爪表面均匀的刷一层腌制调料。
6.烤盘再放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟至凤爪熟。
烤鸡爪的做法三
烤鸡爪的食材：鸡爪10个、花生油4大勺、小葱5个、烧烤料20克、孜然20克、卤汁半碗、五香粉10克
烤鸡爪的做法
1.凤爪洗净剪掉爪尖
2.倒入卤汁大火烧开转中小火煮20分钟左右
3.将小葱切花后，和所有调味料混合
4.全部混合均匀，所有粉质要均匀裹上油质
5.将卤好的凤爪放在调料盘中，用刷子刷涂调料至其周身
6.烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤约10分钟左右即可
小贴士
1.凤爪剪掉爪尖，以免吃的时候划伤口腔。
2.在拌匀调料的时候要注意油要多放点，要让所有粉质均匀融合在油质里面，油少了，烤出来发干，影响口感！
