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美味烤鸡爪的做法 烤鸡爪的家常做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-08-30

烤鸡爪的做法

烤鸡爪的材料:鸡爪、生抽、酱油、花椒、盐、葱、姜、辣椒面、孜然、烧烤干料、醋、蜂蜜

烤鸡爪的做法步骤

1.鸡爪洗净,去掉指甲;

2.将鸡爪入清水锅,锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟;

3.煮好的鸡爪冲水过凉,加入辣椒面、孜然和少许酱油腌制一个小时;

4.腌制好的鸡爪放入烤箱烘烤,18010分钟,然后将鸡爪拿出刷少许蜂蜜,继续烘烤5分钟后取出;

5.烤好的鸡爪放入盘中,撒上一层烧烤干料,是不是很有食欲。

 

烤鸡爪的做法二

1.浸泡好的凤爪控干水分和腌制调料一起放入保鲜袋中,搓动一下使调料与凤爪充分混合,放入冰箱冷藏室腌制过夜。

2.烤盘上铺一层锡纸,用刷子在锡纸表面均匀的刷一层食用油。

3.腌好的凤爪摆放在锡纸上。

4.烤盘放入烤箱中层,上下火180度烤15分钟。

5.取出烤盘把凤爪翻面,并用刷子在凤爪表面均匀的刷一层腌制调料。

6.烤盘再放入烤箱中层,上下火180度烤15分钟至凤爪熟。

 

烤鸡爪的做法三

烤鸡爪的食材:鸡爪10个、花生油4大勺、小葱5个、烧烤料20克、孜然20克、卤汁半碗、五香粉10

烤鸡爪的做法

1.凤爪洗净剪掉爪尖

2.倒入卤汁大火烧开转中小火煮20分钟左右

3.将小葱切花后,和所有调味料混合

4.全部混合均匀,所有粉质要均匀裹上油质

5.将卤好的凤爪放在调料盘中,用刷子刷涂调料至其周身

6.烤箱预热180℃,放在烤箱中层烤约10分钟左右即可

小贴士

1.凤爪剪掉爪尖,以免吃的时候划伤口腔。

2.在拌匀调料的时候要注意油要多放点,要让所有粉质均匀融合在油质里面,油少了,烤出来发干,影响口感!

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