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清炒西兰花的家常做法 清炒西兰花怎么做



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-08-29

清炒西兰花怎么做?清炒西兰花的家常做法

清炒西兰花的材料:西兰花,胡萝卜

清炒西兰花的做法

1.西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片;

2.锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起;

3.锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。

 

清炒西兰花的做法二

清炒西兰花的食材:西兰花8两、蒜瓣3个、盐大半茶匙、高汤精小半茶匙、生粉2茶匙

清炒西兰花的做法

1.西兰花去掉硬茎,切小块,清洗12次,再浸泡半个小时,再洗第3次;

2.蒜瓣拍碎备用;

3.加入两汤匙油中火加热,微爆香蒜蓉,加入洗净的西兰花,迅速翻炒,使其表面裹上油,变鲜绿色;

4.加入两汤匙水,中火煮一两分钟左右,加入盐及高汤精,拌匀;

5.最后调入生粉水,改大火裹匀,即可上碟。

注意事项

1.西兰花清洗要注意看无有藏匿于其中的虫子,西兰花多数会有这东西。

 

清炒西兰花的做法三

清炒西兰花的食材:西兰花2朵、辣椒适量

清炒西兰花的做法

1.西兰花用手摘成小朵小朵的,用清水多洗几遍。

2.辣椒切小段,蒜米切小丁。

3.锅中烧开水,放入西兰花焯水2分钟。

4.西兰花捞出滤干水份。

5.放入适量油热好油锅,放入辣椒蒜米煸出香味。

6.放入焯好的西兰花,大火煸炒几分钟,加入适量盐和鸡精调味。

7.加入少许生抽增味,翻炒几下就可以出锅了。

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