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油焖尖椒的做法步骤_油焖尖椒的家常做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-08-10

油焖尖椒的做法一

油焖尖椒的食材:尖椒300克、猪肉馅200克、油适量、盐2克、姜末10克、葱花儿10克、生抽8克、糖2克、料酒5克、玉米淀粉5克、白胡椒粉1克、鸡精2克、老抽3

油焖尖椒的做法

1.备好食材:猪肉末(用五花肉绞的)和尖椒

2.姜末和葱花

3.肉末中放入2克盐、5克姜末、5克葱花、3克生抽、1克糖、1克白胡椒粉、2克鸡精、5克玉米淀粉

4.加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀

5.尖椒洗净,将籽和瓤取出,再用毛巾把外皮的水分擦干

6.再将调拌好的肉馅填入尖椒内,并在封口处沾上淀粉(如图)

7.依次全部做好备用

8.锅中油量稍多点,开中火

9.油热后转中小火,放入尖椒盖上锅盖闷煎一会

10.煎成虎皮状,再翻面煎,煎好后出锅备用

11.倒出多余的油,锅中留少量底油,放入5克姜末和5克葱花爆香

12.跟着放入5克料酒、5克生抽、3克老抽和1克糖

13.炒制片刻倒入适量热水

14.放入尖椒,盖上锅盖,中小火烧约8分钟

15.待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅,趁热食用非常美味哟

 

油焖尖椒的做法二

油焖尖椒的食材:尖椒1把、猪肉馅1碗、色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量、白糖适量

油焖尖椒的做法

1.肉末用调料(盐、生抽、鸡精、糖)搅拌均匀,至有粘性的状态

2.尖椒用小刀对半切开,去除籽,将适量的肉末酿入

3.平底锅热油,将尖椒酿放入,两面煎熟,即可

 

油焖尖椒的做法三

油焖尖椒的食材:尖辣椒适量、红椒适量、油适量、生抽适量、盐适量、味精适量

油焖尖椒的做法步骤

1主料:尖辣椒、红椒。

2把尖辣椒去蒂、去籽。

3起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。

4把尖辣椒煎制到表面焦黄。

5加入生抽。

6烹入少许水,加盐、味精调味。

7烧开后,焖制5分钟左右。

8旺火翻炒,收汁即可关火。

9出锅装盘。

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