蜜汁排骨的做法一
1.排骨洗净
2.锅内烧开适量水，将排骨放入水中，焯三五分钟。
3.捞出排骨，洗净。烤肉料按比例说明用水调好。
4.将调料倒入排骨中，怕味道不够，我又在上面撒了一层。
5.用保鲜膜封好放入冰箱中，冷藏24小时。烤盘铺锡纸，亚光面向上，放上排骨，用锡纸包好。
6.放入烤箱烤25分钟，去掉上面的锡纸。
7.刷一层剩余的腌料，再烤5分钟即可。
蜜汁排骨的做法二
1把排骨过水，沥干水份。
2用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。
3油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。
4倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。
5放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。
6倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。
7开锅收汁。
8装盘，把西兰花围一下边就可以了。
蜜汁排骨的做法三
1.锅中放少许的油，放入排骨，开中小火煎（其实这步用炸，但是家庭制作，你懂的）
2.煎至两面金黄
3.因锅子比较小，所以排骨分了几次煎的，在最后一次煎好之后，把前面煎的排骨倒入，然后放入姜丝爆香
4.爆香之后，趁锅热，倒入料酒
5.加入酱油
6.加入可乐和适量的盐，大火煮开后转小火炖至软烂
7.大火收汁后，加入白芝麻和香菜杆子即可盛出
蜜汁排骨的做法四
1.葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜；
2.搅匀后作为酱汁待用；
3.排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水；
4.酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁；
5.将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜；
6.腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸；
7.舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀；
8.用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。
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