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小黄鱼怎么烤才好吃_烤小黄鱼的做法步骤



作者:食之秀网上商城    发布日期:2017-11-27

烤小黄花鱼的简单做法

1. 小黄花鱼洗净。

2. 用葱姜蒜、料酒,腌制小黄花鱼1小时。

3. 把鱼摆入烤盘,撒上调味料。随意淋些香草。

4. 烤箱200度,中层。烤20分钟,反面撒调味料,入烤箱上层烤10分钟。

5. 装盘。

烤小黄花鱼的做法二

原料:黄花鱼,精盐,味素,辣椒粉,芝麻,孜然,蒜茸辣酱,料酒,食用油。

制作方法:

(1)黄花鱼去鳞,剖膛洗净,改一字刀,用竹扦穿上。

(2)将食用油与精盐,味素,辣椒粉,料酒,蒜茸辣酱调均匀,再均匀地抹在黄花鱼身两侧,腌2小时左右。

(3)将专用铁槽置室外,炭火点燃,烧透,黄花鱼置火上,将一面烤成熟,刷一层蒜茸辣酱,撒上孜然,芝麻,翻过来烤另一侧至熟,同样刷蒜茸辣酱,撒上孜然及芝麻,即可食用。

特点:鲜嫩,辣香。

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