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串烤虾饼的做法_好看又美味的串烤虾饼_串烤虾饼



作者:食之秀网上商城    发布日期:2017-11-27

烤虾的做法一

1.把虾用厨房剪把背部剪开一个口子。

2.挑出肠线。

3.再剪去虾剑和虾须。

4.把虾洗净控水,加入适量姜丝,盐,鱼露,料酒抓匀腌10分钟。

5.把虾用竹签穿起备用。

6.用一大勺海鲜酱加入适量油和生抽搅匀即成烧烤汁。

7.电饼铛预热,把虾串放入。

8.烤至变色时刷上烧烤汁。

9.中途翻面,最后出锅前撒上黑胡椒粉即可。

 

烤虾的做法二

原料:虾饼(市场有售),辣椒粉,芝麻,荆芥粉,孜然粉,蒜茸辣酱,食用油。

制作方法:

(1)将虾饼用竹扦串上,烤串用专用铁槽置室外,炭火点燃,烧透。

(2)虾饼放置炭火槽上,烤透一面,用小刷子刷蒜茸辣酱,食用油,再撒芝麻,荆芥粉,辣椒粉,孜然粉,翻过来烤另一面,烤透以后,再拱以上同样的调料,略烤一会,即可食用。

特点:虾香味浓郁,并透出荆芥,孜然,芝麻的一种特殊香味。


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