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串烤鸡骨架怎么做才好吃_串烤鸡骨架如何制作



作者:食之秀网上商城    发布日期:2017-11-26

串烤鸡骨架做法一

(1)鸡骨架用水冲洗干净放进锅中,加水、料酒、葱、姜略煮一会儿捞出。

(2)用斩切专用菜刀把鸡骨架斩成长方型的大块,再把它用竹签穿成串(也可以不穿串直接烧烤)

(3)点燃串烤专用烤槽,把鸡骨架放上去中火烧烤,每次翻面都需刷一些食用油。

(4)待烤熟透,不停吐油微黄时,刷上调好的烧烤酱,再撒上适量的孜然粉和芝麻,略烤一下即可食用。

串烤鸡骨架做法二

原料:鸡骨架,精盐,味素,辣椒粉,芝麻,孜然粉,葱,姜,蒜茸辣酱,料酒,食用油。

制作方法:

(1)鸡骨架用水冲洗干净放锅中,加水,料酒及葱,姜略煮一会儿捞出,用竹扦横穿好。

(2)将食用油,精盐,味素,辣椒粉,蒜茸辣酱放一起调均匀。

(3)将专用铁槽置室外,炭火点燃,烧透,鸡骨架置炭火上烤熟,刷上调制好的酱,再撒上孜然粉,芝麻,即可食用。

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