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烤肋骨
原 料：猪肋骨5根
调味料：蒜末1大匙、酒1大匙、李锦记蜜汁烤肉酱5大匙、清水半杯、松肉末1茶匙
作 法：
1.将猪肋骨——洗净，沥干
2.将所有调味先调匀，放入猪肋骨腌1小时，再在烤炉内烤。
3.将余下的汤汁用刷子反复刷在肋骨上，以中温烤约20分钟就可。
重点提示：
1.松肉粉又叫木瓜粉或嫩肉粉，目的是使肉质经过烘烤后保持细嫩，可在超市买到，对人体无害，单不宜多加。
2.肋骨的部位指的是五花肉上方的子排，质地较嫩。
400 6106580
