五花肉一直是我的最爱，红烧、焖、炖、炒、煎等各种做法都尝试过，唯独没想过烤着吃。前几天忽发灵感，羊肉鸡肉可以烤着吃，为什么五花肉不行呢？经过几番试验，终于做成了这道橙香烤五花肉。
橙香烤五花肉所需用料准备：五花肉、橙子、洋葱、蒜、姜、料酒、食盐、食用油、烧烤酱。
橙香烤五花肉的做法步骤
1.五花肉切成大小适宜的小块。
2.橙子去皮，一半榨汁，一半留作烧烤用。
3.取一个碗，放入切好的五花肉块，依次加入姜、蒜末、料酒、洋葱末、少量食盐腌制2小时。
4.起锅烧油，放入腌好的五花肉块，煸炒至两面微黄即可捞出。
5.待五花肉晾凉后，将五花肉块和橙子穿成串，注意间隔着穿串，橙子少的话只需首尾放橙子，中间放五花肉块。
6.将穿好的五花肉串放到自动电烤炉上烤制3~5分钟即可。
7.五花肉一定要提前煸炒一下，不然烤制时间会很长，五花肉还没烤熟呢，橙子就已经烤焦了。
