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孜然豆腐是怎么做的?孜然豆腐的做法步骤



作者:食之秀网上商城    发布日期:2020-08-28

每次去吃烧烤的时候,都会点不少羊肉串、骨肉相连、鸡翅、鸡爪等肉食,然而烧烤可不是只有肉类哦,素食烧烤一样美味可口,下面为大家讲述一下孜然豆腐的烧烤做法。

烤制孜然豆腐所需材料准备:豆腐、孜然、花椒、辣椒、食盐、食用油。

烤制孜然豆腐的做法步骤

1.豆腐冲洗干净,切成厚度适宜的豆腐片。

2.孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味,打成孜然粉。

3.同样的步骤,将花椒和辣椒分别打成粉。

4.另起锅烧油,六成热时放入豆腐片,煎至两面金黄即可捞出。

5.将剪过的豆腐片切成大小适宜的豆腐块,用自动烧烤炉专用带齿轮烤钎穿起来,撒上现磨的孜然粉、辣椒粉和花椒粉,放到自动烧烤炉上烤制5~10分钟即可。

小贴士

1.孜然粉、花椒粉、辣椒粉用现成的也可以,不过现磨的香味更浓郁哦。

2.豆腐一定要煎一下,收紧豆腐皮之后再切块穿串,直接穿串容易散。

3.孜然豆腐虽然好吃,但是不要多吃哦,要均衡饮食。

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