市场上各类烧烤酱种类繁杂，配方各不相同，想自己制作烧烤酱的朋友，一定也挑的眼花缭乱了吧，不知道应该选哪家的好。其实烧烤酱配方大同小异，无非是多舔几种配料，或者是某种配料的分量占比多少罢了，接下来食之秀烧烤设备厂就给大家分享四种常见烧烤酱料的制作方法，希望可以帮到大家。
1.大众蘸料
材料：孜然8克、食盐6克、味精2克、辣椒粉4克、熟芝麻2克、苏子1克。
制作方法：将以上材料放到一起，添加适量清水搅拌均匀即可。
2.蒜香烧烤酱
材料：酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、料酒1大匙、蒜头12瓣。
制作方法：锅内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，捞出备用。另起锅添水，将其他材料依次放入，煮开之后加入炸过的蒜头，熬煮至浓稠即可。
3.葱香烧烤酱
材料：米酒1大匙，酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，蕃茄酱2大匙，葱1/2根，水1杯。
制作方法：起锅烧油，将所有调味料依次下锅，烧开后稍微熬煮至浓稠，就是很香的葱香烧烤酱。葱香烧烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做蘸料都很可口，也可以拿来炒青菜用。
4.日式照烧酱
材料：酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少许。
制作方法：1.5杯水煮沸后加入全部材料再用太白粉勾芡至浓稠即可。
