烧烤是一种很美味的食物，男女老少都喜欢，近年来生活质量明显提高，人们对于美味烧烤的需求量也变得越来越大，相应的，如何健康烧烤也成了食客们津津乐道的话题，那么怎么样才能安全的享受美味的烧烤呢？我们大家可以通过以下内容来进行了解。
1、烧烤食材选用规则，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
2、烧烤酱料选用规则，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，肉类可以先腌再烤；如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。
3、烧烤食材海鲜规则，鱿鱼、扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，既能保证海鲜的鲜味，又可以减少钠元素的摄入，还可减少致癌物的产生。
4、很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘，而酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
5、最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，解腻，又保护肠胃，避免冷热交替刺激。
