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怎么样才能安全的享受美味的烧烤呢?【烧烤技巧大全】



作者:食之秀网上商城    发布日期:2020-06-01

烧烤是一种很美味的食物,男女老少都喜欢,近年来生活质量明显提高,人们对于美味烧烤的需求量也变得越来越大,相应的,如何健康烧烤也成了食客们津津乐道的话题,那么怎么样才能安全的享受美味的烧烤呢?我们大家可以通过以下内容来进行了解。

1、烧烤食材选用规则,最好挑选油脂少的瘦肉,如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。

2、烧烤酱料选用规则,最好不要边烤边刷烤肉酱,以免吃进太多的盐和钠,肉类可以先腌再烤;如果喜欢边烤边刷酱的乐趣,可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。

3、烧烤食材海鲜规则,鱿鱼、扇贝等海鲜,可不放酱汁,直接加些蒜茸烤味道就最好,既能保证海鲜的鲜味,又可以减少钠元素的摄入,还可减少致癌物的产生。

4、很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒,这是很不健康的。在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘,而酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用。

5、最好配上大麦茶或绿茶,最好是温热的,解腻,又保护肠胃,避免冷热交替刺激。

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