烤馒头片外焦里嫩！
烤馒头片
●所用工具／很久以前自动烧烤炉（点击查看）、炭、钎子、
用料：馒头3片，奶油15g,盐5g,黄油10ml，糖10g、烧烤蘸料。
做法:
1.将准备好的奶油、盐、黄油、糖加入容内，搅拌均匀，制成酱汁备用
2.将准备好的馒头切片，表面刷一层酱汁，用竹扦串好，每串2片
3.将烤网洗净放在炭火上，放上由竹扦串好的慢头片，先烤1分钟，然后再刷上做法1制成的酱汁，继续在烤网上翻烤，以便让馒头片入味，烤至熟透并微焦香即可
小贴士
馒头凉的时候切片容易掉渣，所以是蒸热再放到温后再切，不仅切起来容易，而且不容易掉渣。烤馒头片的时候要勤翻面，以免烤焦。
蒸馒头需要注意什么？
馒头是我们餐桌上常见的主食，一日三餐都可以吃。馒头历史悠久，是将面团发酵之后蒸熟食用，蒸馒头的时候注意要把蒸笼布弄湿，然后再把馒头坯放在布上，这样蒸好的馒头才不会粘在布上，不会不方便拿取。馒头蒸好之后不要立刻开盖，关火之后再盖几分钟，这样蒸汽就不会把馒头表皮弄湿 。
