咖喱牛柳的做法一
1.腌牛肉,牛肉逆纹切片,加盐、黑胡椒、酱油、蛋清、芝麻香油抓匀,放置15分钟。
2.土豆、红萝卜去皮切块,不要切太大哦,否则不容易粉,洋葱对半切开后,切丝。
3.炒牛肉,锅内倒入油,牛肉入锅快速翻炒,炒至变白仍带些许红色后出锅。
4.炒蔬菜,锅内倒入油,放土豆红萝卜进锅翻炒,加少许盐,炒至土豆微微变色,加水,水量为盖过土豆再多一些,中火焖煮10分钟。
5.炉子熄火,加入咖喱块,待咖喱块融化后,重新点火,小火,放入洋葱,牛肉,半罐椰子汁。
6.搅匀,小火煮5分钟,若是觉得太浓,加点开水,若是觉得太稀,火调大些,收点汁。
7.装盘~
咖喱牛柳的做法二
1.此步骤用料:牛肉500克、洋葱半个、葱5克、料酒15毫升、盐5克。
牛肉切成大小均匀的块儿状,洋葱切条,切一些葱花,和料酒、盐、胡椒粉一起抓匀。
2.此步骤用料:尖椒1根、咖喱块6小块
尖椒去掉筋,切成小块,咖喱准备好。
3.热锅烧油,7、8分热就可以。
4.此步骤用料:牛肉500克、洋葱半个
将味好的牛肉放入锅中翻炒,此时牛肉的香味扑鼻而来,已经成功了第一步啦。
5.注入清水,煮1个小时,因为是炖牛肉,牛肉很不容易煮烂,要小火炖煮。
6.此步骤用料:牛肉500克、洋葱半个、咖喱块6小块
然后将咖喱块放入牛肉汤中,因为咖喱块本身就含有淀粉、盐、糖等,所以这个环节不用放其他调味品了。
7.此步骤用料:牛肉500克、洋葱半个、尖椒1根、咖喱块6小块
咕嘟咕嘟,咖喱香刺激食欲呀,把之前切好尖椒放入,再煮个2分钟,就OK啦。
咖喱牛柳的做法三
1:把牛肉洗干净,切成粒状,把料酒,盐,油,生粉,酱油放到牛肉粒里,搅拌进行腌制
2:在锅里倒入少许的油,把牛肉粒放进锅里快炒,不用全熟,7分熟左右就好,用碟子盛起
3:把胡萝卜,土豆切成洗净削皮切成粒状
4:在锅里放入少许的油,把胡萝卜倒入翻炒,之后把土豆也放入快炒,最后把牛肉也倒入
5:加水,没过土豆胡萝卜和牛肉,搅拌搅拌
6:把咖喱块弄成6块,放入锅里
7:过程中要搅拌,不然很容易烧焦,待咖喱完全融化于水时,倒入椰浆
8:等到土豆,胡萝卜,牛肉全软了的时候,关火,盛起,倒在饭上,香喷喷的咖喱牛肉饭就做好了
ps:如果过程中觉得水不够,太干了,可以适量加些水