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烤墨鱼
原 料：新鲜墨鱼2条
调味料：沙茶酱3大匙、酒1大匙、烤肉酱油3大匙、糖1茶匙、味霖1茶匙
作 法：
1.将墨鱼剥净外皮、洗净，在肉面划刀口，分成长宽片，铺在烤炉内，用中温烤。
2.所有调味料调匀，用刷子刷在墨鱼上，并两面翻动，使其均匀上色及入味，稍呈卷曲状时，即可取下食用。重点提示：
1.除了用墨鱼，也可以用新鲜鱿鱼，墨鱼较厚，要片薄再烤；鲜鱿鱼较薄，直接切好，即可上炉烤。
2.喜欢食辣者，可在调味料内加少许辣油。
3.味霖是日式调味料，有使肉质柔软的作用。
400 6106580
