黑椒牛肉串
原 料：牛肉400克，洋葱1个，青椒、甜椒各1个、蘑菇150、克、竹签3-5根
调味料：
⑴酒1大匙、酱油1大匙、糖半大匙、黑胡椒粉半茶匙
⑵酒1大匙、李锦记烤肉酱4大匙、酱油1大匙、糖1大匙、黑胡椒粉1茶匙、清水5大匙、蒜末1茶匙
作 法：
1.先将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料⑴中，腌20分钟。
2.洋葱剥除外皮后，切小块；青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；蘑菇洗净，切下菇蒂。
3.将各种材料用竹签分别串入个1-2块，并呈间隔排列，再将调味料⑵调匀成刷料，用刷子刷在肉串上，放在食之秀自动烧烤炉上烤熟即可。
