自助式烧烤店不仅仅要有美味的烤串，更要有各种鲜美的煲汤，让食客有吃又有喝，今天给大家分享一下牛骨萝卜汤的做法步骤。
牛骨萝卜汤用料：牛骨1000克、红萝卜100克、番茄100克、椰菜100克、洋葱1个、花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。
牛骨萝卜汤做法步骤
1、牛骨大块斩断，洗净后放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时加精盐调味成牛骨汤。
2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。
3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火妙香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。
如何选择商用烧烤机
自助式烧烤店如何选择适合自己的烧烤机呢？商用烧烤机的选择：
1.功率要适合店铺的额定功率；
2.用于餐厅的话，要懂得操作，选择操作简单明了的烧烤炉；
3.最好可以选择无辐射的烧烤机电磁炉等，对人体伤害较少；
4.烧烤机一定是防电防烫设计合理的，这样对于顾客在使用的时候可以放心；
5.商用烧烤机要选择清洗方便的，容易清洁的；
6.选择相对节能的，可以降低开烧烤店成本。
烧烤炉厂家告诉你选择商用电烤炉的注意事项
1.电烤炉一般功率都很大的，朋友们在选时必须考虑线路、电表是否达到负荷要求。
2.操作人员必须有一定的文化，认真阅读电烤炉说明书，对烤炉性能了解并具备用电知识，学习并经过岗前培训的人员操作，非专业人员不准操作。
3.对于身体、感官或智力上有缺陷，或经验和知识有缺欠的人（包括儿童），不得操作电烤炉。
4.使用电烤炉的时候一定要做好防电和防烫伤的预防工作，非专业人员和儿童禁止靠近。
5.电烤炉在清洗的时候为确保安全，总闸必须断开拉下、烤炉开关已经关机，烤炉停用冷却后才能清理卫生，严禁带电清洗。
6.在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免可能发生漏电、短路、触电等危险情况。在清理电加热管时不得用刀片或其他硬器刮磨，以免电加热管磨损，裸露内部电热丝影响安全和使用寿命。
7.如果电烤炉不能正常工作时必须拉闸、断电，拆下来由专业人员检测维修，严禁非专业人员带电维修。
8.在使用的过程中要保证水槽内有水，水干了不能直接从电烤炉电加热管上方加水，以防电加热管遇水爆裂，要把水槽拉出来在水槽边上缓慢加水。好了电烤炉的注意事项今天就写到这里。想要购买全自动旋转电烤炉的朋友记得联系我哦。
