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自助式烧烤店特色汤品---牛骨萝卜汤的做法步骤



作者:食之秀网上商城    发布日期:2020-12-25

自助式烧烤店不仅仅要有美味的烤串,更要有各种鲜美的煲汤,让食客有吃又有喝,今天给大家分享一下牛骨萝卜汤的做法步骤。

牛骨萝卜汤用料:牛骨1000克、红萝卜100克、番茄100克、椰菜100克、洋葱1个、花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。

牛骨萝卜汤做法步骤

1、牛骨大块斩断,洗净后放入沸水锅中焯一下,取出冲净血水,放入锅内,加清水、花椒、姜片,炖至汤汁浓白黏稠时加精盐调味成牛骨汤。

2、红萝卜洗净,去皮切块。番茄洗净,一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮,切成块。

3、净锅上火烧热,倒入花生油,慢火妙香洋葱,放入牛骨汤烧沸,加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓,放入精盐、味精、醋、红油调味即成。

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