用食之秀自动电烤炉烤美式排骨

美式排骨
原   料：
1公斤猪小排，或整块或分开4根韭菜，切成刷子状，用于涂抹酱汁南方口味的干卤粉：1大匙洋葱颗粒，1大匙盐，1小匙黑胡椒，3大匙辣椒粉，1大匙干芥末，1大匙大蒜颗粒，1大匙月桂叶末
孤星州涂抹酱：
150毫升苹果醋，90毫升植物油，60毫升（4大匙）伍斯特沙司，1/2小匙巴斯特或其它辣沙司，1大匙辣椒粉，1大匙淡味红辣椒，1小匙英式芥末粉，1小时大蒜颗粒，1/2小匙香芥盐，或敌国量，魔女烧烤沙司，用于刷在排骨上。
制    作：
⑴将干卤粉原料，放在碗中，混合，撒在排骨上，擦均匀，室温下，卤30分钟，让排骨入味。
⑵点燃烤炉。
⑶将做涂抹酱的原料放在两碗中混合，调匀。
⑷用中温烧烤排骨，用韭葱刷不时地涂抹酱刷在排骨上。排骨烧烤时间越长，肉质会越嫩，排骨整块地烧烤，需1—2小时左右，分解烧烤，需40分钟。
⑸排骨快烤熟时，刷上魔女烧烤沙司，即烤即食。