人们为什么会如此喜欢吃烧烤，进化论专家指出，是源自人类最深层的基因促成。在远古时代，古人类吃野生食物，后来由于雷电造成森林失火，动物被烤熟。所以古人类吃的个熟食，就是被森林之火烤熟的动物，古人类也由此而进化成现代人，所以在人类的基因中，有着对烤制食物的天生热爱。
正是人类对烤制食物无比执著的馋爱，造成了烧烤在今天的火爆。君不见在今天的城市，烧烤可谓遍地开花，大街小巷到处都是，即便这样，家家户户都生意兴隆。市场调查，烧烤业每年有300亿的市场份额，并且还以20%的速度，逐年递增。近年来，伴随着休闲消费的崛起，烧烤更是蒸蒸日上.人们不光夏天吃，春夏秋冬，一年四季都在吃，.看一看周边的烧烤店、烧烤摊， 总是那么人潮涌动，无数的成功先例，让人们眼红。在餐饮行业，烧烤是投资风险的产业，并且具备两大优势。
投资优势
第一、投资少，几千块钱就能创业，是餐饮行业投资最省的项目，比开一个小吃摊、早餐点的投入还要少。
第二、上手快，全自动烧烤技术，将烧烤变成傻瓜式经营，利用珍有味总部提供的烧烤秘料，半个小时掌握烧烤的全部奥秘，比小吃摊的技术更简单。
第三、收效快，开摊就能收钱，成本低，利润大，开支低，赚钱快。
第四、经营简单，在全自动烧烤炉的自动化功能面前，烧烤已经演变成不用动手的现代化经营模式，简单经营是其最鲜明最打动人的地方。
经营优势
第一，统领市场，空白+创新，以一当十，吸引消费， 新鲜+刺激，无人能敌，面对烧烤这样一个既有着丰厚市场，又有着鲜明投资优势的创业项目，选择狼遇见羊，你更将获得其他烧烤经营者所不具备的市场杀手锏，可谓优中选优，好上加好，，你优先获得当地市场自动化烧烤家的首发优势，空白市场，经营，抢占先机。
第二，自动烧烤，是新鲜事物，新奇刺激，对消费者有着无比的吸引力。不管是开店，还是摆摊，都能让你顾客盈门。
第三，自动化烧烤的更方便、更简单、更快捷、更健康、更好吃的优势，必然让你如虎添翼，生意风生水起。
如此，只要做自助烧烤，那么很久以前烧烤炉就是你必然选择，因为不选择很久以前烧烤炉，就意味着落伍，就意味着拒绝自动化，就意味着被别人赶超，就意味着与自动化时代格格不入。
