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烤羊肉串的炉子选哪一种



作者:无烟烧烤炉厂家    发布日期:2019-10-31

烤羊肉串的炉子还是选择炭的比较好,但是大城市环保的都不允许炭了,基本上都改成电烤串炉子了。像世面上做的好的很久以前火山石电烧烤炉就是新的产品,最近烧烤店的客户都喜欢这种炉子,下边小编就来说说羊肉串怎么做吧!

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羊肉串在夏天是烧烤摊上最喜欢吃的一种夜宵了,烤出来的羊肉特别的香,烧烤已经成为夏天,隔三差五就要做的事情,烤羊肉串也是必不可少的,可是美味更重要呀,羊肉串是近几年来流行很广的大众食物,基本上没有淡旺季之分,如果在天气炎热的南方,冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的,通过不断发展,烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化,品种呈多样性,除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外,许多蔬菜、纸箱也可以拿来烤。

其实在外面烧烤摊的羊肉串没有比自己在家做的卫生好吃,所以今天小编去市场买几斤羊肉腌制再串好,几十分钟就搞定。很多人不知道烧烤羊肉怎么腌制,因为烧烤羊肉腌制往往取决于羊肉的口感,今天小编给大家分享腌制羊肉的方法,羊肉这样腌一腌,烤出来超好吃,比外面烤的味道还好吃,喜欢的不要错过哦。

食材:羊腿肉、少许油、洋葱1个、2个鸡蛋、辣椒粉适量、孜然粉适量。

做法:

1.羊腿肉切成大小块,羊肉放盘切洋葱丝放入,加鸡蛋、辣椒粉、盐和孜然粉少许,用手抓匀,腌制半天即可。然后把腌制好的羊肉串起来,串好羊肉串就可以烤了。

2.点燃无烟碳,把羊肉串放进吊炉里,炉子底下加清水少许,这样烤出的羊肉串较嫩,关炉门烤个半小时左右。等香气飘出来了,烤好后再取出,撒点孜然粉就完成可以食用了。

羊肉串的简单做法,腌制时洋葱不能少哦,这样腌制出来的羊肉美味极了。

为什么要选择火山石烧烤炉

火山石烧烤炉是吸收国内外同类产品优点研制的一款新产品,该机集烧烤、铁板烧、煎炒煮熬等多种功能于一身,可烤制各种食物。火山石烧烤炉设计先进环保,全不锈钢结构,内置火山石,双温控功能,可单独控制,设有接油装置,无烟无尘,操作简单,升温速度快,储热性能好,受热更均匀,烧烤更美味,是烧烤食品的必备设备。

火山石烧烤炉产品特点:

1、干净卫生,火山石烧烤启动迅速,效率高,易于控制加热区域和加热温度,烧烤火候更容易掌握,食物受热均匀。木炭烧烤须较长时间才可点燃木炭,效率底,不易控制火候,食物容易烧焦。

2、方便快捷,火山石烧烤无烟、无尘,不污染环境,清洁卫生,更符合人们的健康观念。木炭烧烤容易把木炭燃烧后产生的灰烬粘在食物上,食物易受污染,而且烧烤时产生的油烟会影响环境和健康。

3、经营烧烤时,火山石烧烤更方便、清洁,而且烧烤效果也好于木炭烧烤,能为您创造更多效益。

4、食物口感好,不会有烧焦的现象。

5、火山石烧烤炉具有烧烤、铁板烧、煎炒煮熬等多种功能,可以制作早餐、午餐、晚餐等正餐,也可制作烧烤、铁板烧、特色汤品、粥品等休闲食品。一台火山石烧烤炉相当于一间多功能的餐厅,可以在任何场所经营。

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