烤猪皮是每次去烧烧店我必点的烧烤之一，喜欢猪皮口感柔软而且Q性十足的感觉。猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品丢弃，这道烤肉皮，便可把肉皮从废品变成人人喜爱的美味。
主料：猪皮200g；
辅料：酱油适量、麻辣烧烤调料粉适量、竹签适量
1、猪皮用眉钳拔除表面的猪毛后用刀刮洗干净，然后放入煮锅里煮熟。
2、煮熟的猪皮用冷水冲洗一下，然后放案板上刮净油脂。
3、处理好的猪皮切成3厘米宽的条，然后斜刀片成薄片。
4、把片好的猪皮用竹签串起来。
5、把串好的猪皮放在电烤炉上烤5分钟左右。
6、把麻烧烤调料粉分别放入小碟里备用。
7、猪皮烤5分钟后取下来，均匀刷上刷上麻辣烧烤调料粉。
