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很久以前电烧烤炉酱烤鱿鱼条越嚼越香柔韧鲜美



作者:食之秀网上商城    发布日期:2019-04-14

这道电烧烤炉烤鱿鱼条因为家人都喜爱吃,我就常常做,只是每一次所放的腌料都不一样,这次的酱汁烤出来的鱿鱼条最好吃,之前做时鱿鱼都是切完后直接拌上腌料,随后放进电烧烤炉里烤,每一次鱿鱼都要出好多水,因此要烤好长时间才将水分烤干,这一次我是事前将鱿鱼氽水收紧,这样烤的时候就不容易渗出太多水分,烤制时间会相对变短,不过烤制时间也需按个人喜欢吃鱿鱼干硬度来决定。腌料里不需要另放盐,生抽和烤翅料的咸度就足够了。鱿鱼刚刚烤出来时候,满屋飘香,只令人咽口水,肉嫩,柔韧鲜美,口感出奇的好,越嚼越香,回味无穷。


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食材明细

鱿鱼   1条

色拉油   适量

生抽   适量

腌料   适量

黑胡椒   适量

大蒜   适量

工艺   烧烤

口味   酱香味


电烧烤炉酱烤鱿鱼条的做法

1.将鱿鱼切成条状

2.切好的鱿鱼条过开水氽烫捞出

3.氽烫好的鱿鱼条沥干水备用

4.将蒜剁成蒜蓉

5.剁好的蒜蓉里加入黑胡椒粉,烤翅腌料,生抽,食用油

6.将所有的酱料混合搅拌

7.将氽烫好的鱿鱼条和调料汁一起混和

8.放入电烧烤炉里烤五分钟后取出,将鱿鱼条翻下身

9.重新将鱿鱼条放入电烧烤炉里烤五分钟后取出


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