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很久以前电烧烤炉做无香味烤肉过瘾又不油腻



作者:食之秀网上商城    发布日期:2019-04-14

电烧烤炉烤五花肉的烹饪技巧

1、因调味品中富含盐分,因此需酌量加盐。

2、烤制的时间仅做参照,需按照个人常用电烧烤炉的功率来作相应的调节。

3、喜好口感嫩一点的烤的时间可短一点,喜欢焦一点的可适度增加烤制的时间。

4、五花肉我买的是切片好的,如果不是买到这种切片好的,可将肉放入冰箱中稍冻一会儿再切,就比较容易切出薄片了。

5、电烧烤炉烤制的过程中可将五花肉翻转一次,这样受热会更均匀。

6、如采用的五花肉比较瘦,烤的时候认为比较干,可在中途刷一次辣椒油。


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食材明细

五花肉   适量

洋葱   适量

酱油   适量

葱   少许

料酒   适量

蚝油   适量

孜然   适量

姜粉   适量

辣椒粉   少量

辣椒油   少量


工艺   烧烤

口味   五香味


电烧烤炉烤五花肉的做法

1.将切片好的带皮五花肉洗净凉干,放到碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油,拌匀后腌制一小时左右

2.洋葱洗净后切成丝,铺满在垫有锡纸的烤网上

3.将腌制好的五花肉一片片地铺在洋葱上面,放进加热好的电烧烤炉,230度烤约十五分钟

4.烤好后取出趁热撒上少量葱花即可


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