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【 如何制作美味牛排】



作者:食之秀技术学院    发布日期:2017-02-23


【 如何制作美味牛排】


     假如不是为了享受西餐店的氛围,仅仅想试一下美味的牛排,不用多花冤枉钱,在家也能做出来可口多汁的牛排

     想要牛排做的好吃,先记住以下几点:

    准备工作不行少:将牛排从冰箱冷冻格拿出来后要放在室温下软化1个小时。假如直接用冻的牛排煎、烤,热量很难穿透食物内部。别的,在开端烹饪前,要确保平底锅或许烤炉满足满足满足热-这么烤出来的食物才干外焦里嫩。

     煎制过程中需注意:牛排烤到三分至五分熟即可,假如再熟一些,肉就会口感过硬。烤的时分一分钟摆布翻一下,以确保受热均匀。

 

牛排的做法 牛排的制作

 
    烹饪往后:煎好的牛排放在一边,擦上少量初榨橄榄油或许黄油,牛排会变得愈加可口多汁。


   记住以上几点,基本上不会失手。下面给出具体的烧烤步骤给初学者参照:
 

   怎么煎制美味的牛排
   用力给牛排擦遍橄榄油、海盐和黑胡椒

   将牛排放在预热的平底锅内,烤6分钟至3分熟,或许烤到你喜爱的程度。每隔一分钟摆布翻一次。
   假如想要牛排更有风味,试试下面一种或几种方法…
   全部的蒜头横切,将汁擦在牛排上,每翻牛排后擦一次。
   或用黄油来擦或许克己香草刷—将几株百里香或许迷迭香绑在木勺子尾部,每分钟刷一下牛排
  

牛排制作方法 如何制作牛排

 

    一旦烤成你需求的程度,将牛排盛盘静置2分钟,以使剩余的汁液流出在盘子内。用尖利的带齿刀分切,然后装盘并将方才留下的汁液淋在上面。美味的牛排做完了,请慢慢享用。

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