食材主料
梅花肉 200克
苹果 适量
洋葱 适量
红黄椒 适量
大蒜 适量
辣椒粉 适量
蚝油 适量
孜然粉 适量
甜辣酱 适量
自动旋转烧烤炉烤制五彩肉串的步骤
1、梅花肉200克，苹果、洋葱、红椒黄椒各一，大蒜，洋葱，去核苹果，辣椒粉，用料理机打成泥。
2、肉块切丁加入盐 蚝油 孜然粉 甜辣酱 老抽，调和成腌肉料，腌制过夜入味。
3、竹签泡好备用
4、梅花肉丁和苹果叉穿在一个签上，中间用蔬菜分隔
5、锡纸包好，烧烤炉210度预热
6、7分钟后刷一层蜂蜜水，翻身再烤7分钟。撒芝麻孜盐，刷蜂蜜水，烤5分钟即可。
7、水果也可以串串：香蕉、苹果、菠萝、彩椒……大家随意，200度中层15分钟，烤制中间翻面刷两次蜂蜜水，最后挤上沙拉酱出炉。
小窍门
1.叉烧肉最好使用梅花肉，瘦肉带点肥，口感最佳，如果买不到，可以购买偏瘦一些的五花肉。
2.烤肉串的时间，可根据实际情况灵活调整。
使用的厨具：很久以前自动旋转烧烤炉
