我不太爱吃茄子，但我特别爱吃红烧茄子里的大蒜- -||，糯糯的，很好吃，今天更新的这货就叫“蒜香烤茄子”，灵感来自夜排档烧烤。曾经我也是夜宵族，半夜最喜欢吃的就是那些个烧烤、炒面，但是随着近年来新闻媒体对街边小吃食品卫生情况的陆续曝光，让我望而却步。
食物还是自己做自己吃才有情调，还放心！老妈很是喜欢吃茄子，我觉得老红烧太没创意了，这次自动翻转烧烤炉烤着吃吧~至于味道么，肯定是老嗲滴~
食材主料
长茄子 2根
大蒜 5瓣
盐 1/2匙
香油 1大匙
味精 少许
葱花 适量
咸鲜 口味
蒜香烤茄子的做法步骤
1、将茄子洗净去蒂对剖，用刀在内瓤划几刀，不要切断
2、将大蒜切成蓉，加盐、香油、味精拌匀
3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上
4、放入预热225度的烤箱，中层上下火25分钟
小窍门
自动翻转烧烤炉烤好的茄子只吃内瓤，外皮并非烧出来的那种酥烂可不吃，可根据自己的口味淋上各式美味的酱汁。
使用的厨具：很久以前自动翻转烧烤炉
