我们都知道无烟碳烧烤炉做碳烤羊肉串是一道非常不错的好美味，这是现在好多人都非常喜欢吃的，并且制作这道美味所需的食材和需要做的准备工作也是十分简单的，那么如果你也非常喜欢吃肉食的话，做这样一道美味真的是非常不错！所以接下来就教你碳烤羊肉串的腌制方法和步骤，快来学学吧！
食材清单
羊肉 500克
辣椒面 适量
盐 适量
椒盐 适量
孜然 适量
烧烤酱 适量
小技巧
无烟碳烧烤炉在烧烤的过程中，如果炭烧不着的时候，可以用纸把火先点着，再用扇子扇就可以了。
碳烤羊肉串的做法步骤
1、把羊肉用清水洗干净沥干，然后小心的切成大块，用刀在肉上划两个口子，放在早就准备的盆中，再用准备好的调料腌制20到40分钟。
2、等待羊肉腌制的时间到了，再用刀把它们切成小块状，放在一旁备用即可。
3、这一步就可以把已经腌好的羊肉，开始用竹签一一的穿起来，在这里要注意肉块不要穿的太大，不然可能影响美味的感觉。
4、接下来就要开始准备烤羊肉用的炭火，开始用火烧炭。
5、把准备好的椒盐、辣椒面儿、盐、孜然粉、孜然、烧烤酱等调料放在盘子里，小心的放在一旁留着备用。
6、一切准备工作都做好之后，就可以开始烤了，要记住在快熟了的时候再刷烧烤酱，最后按照自己的口味撒调料就好了。
7、香辣可口的烤羊肉就可以人你大饱口福了！
变化365
营养美味的羊肉不仅可以用来烤着吃，把它和一些土豆、白萝卜放在锅里炖着，制成《萝卜羊肉汤》，吃也是非常不错的，有兴趣的话可以来试一试！
