相信大家都很喜欢吃鸡翅吧!鲜嫩多汁,肉质鲜美,烤法方便,烧烤必备主角~它看似简单,但是自动翻转烧烤炉烤起来可是有讲究的呢!烤的好的鸡翅往往火候把握的刚刚好,一口咬下去又嫩又香,像减肥的朋友可能都要忍不住再吃几口哦~下面我来教大家怎么做好吃的川菜烤鸡翅吧~
食材清单
鸡翅 6个
油 适量
盐 适量
料酒 少许
番茄酱 适量
生抽 少许
海鲜酱 适量
白糖 适量
生姜 少许
鸡精 少许
孜然粉 少许
胡椒粉 少许
小技巧
1.口味重的朋友加多点生抽更入味。
2.关于烧烤炉,自动翻转烧烤炉温度可能有些差异,大家要根据自己的实际情况确定烤鸡翅的时间哦。
3.鸡翅烤之前最好用刀划几下,更入味哦。
烤鸡翅的做法步骤
1、准备好鸡翅,去血水,捞出来以后可以撒上点孜然粉和胡椒粉,记得用刀在翅膀上多扎几下,更入味哦。
2、制作腌制的酱料:加入油,盐,生抽,鸡精,姜丝搅拌后抹上鸡翅膀,确保每个鸡翅都沾满酱料,放半小时以上,腌制的时间可以长一些。
3、将鸡翅膀放入很久以前自动翻转烧烤炉上,开启200预热,烤大概十分钟之后,拿出鸡翅,在放进去继续烤,烤了十分钟之再次取出来,涂一点海鲜酱和番茄酱,撒一点白糖,再烤十分钟就可以吃啦!
营养密语
1.鸡翅肉少,胶原蛋白满满的,对保持皮肤弹性,增加皮肤光泽度有很大作用哦,爱美的朋友们千万不要错过它啦~鸡翅膀是鸡全身最嫩的地方,所以深受广大群众的喜爱。
2.而且鸡翅老少皆宜,多吃鸡肉不仅有益身体健康,小朋友吃了还能快快长高呢。