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很久以前自动翻转烧烤炉烙烤椰香猪肉串香味四溢



作者:食之秀网上商城    发布日期:2019-03-23

简介

椰子油较其他食用油容易水解,容易消化吸收,不易形成脂肪囤积。将冷压初榨椰子油加入到米饭一起烹煮,让米饭更美味健康!以及使用很久以前自动翻转烧烤炉烙烤椰香猪肉串香味四溢。你一定要试试看这道烙烤椰香猪肉串与椰子炊饭!


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材料

柠檬   1/2颗

生米   150g

水   160~180g

盐   1小撮

初榨椰子油   2大匙

姜   2小片

猪腰内肉   200g

盐巴   适量

白胡椒   适量

酱油膏   1大匙

大蒜   2瓣

姜   1拇指大

柠檬   1/2颗

蚝油   2大匙

乌醋   1大匙

糖   1小匙

水   1大匙

干辣椒粉   适量

香菜   1小把


做法

1、制作椰子炊饭,将生米快速的过水洗净后彻底沥乾,加入按照比例量好的水、盐巴、椰子油、和姜,静置约30分钟。用电锅的话,直接将全部的料一起放入内锅里,蒸至全熟。用锅子的话,则开中火加热,烧滚后把火转小至微滚,盖上锅盖闷煮约10分钟,熄火后再静置10分钟即可。


2、等饭的同时来醃渍猪肉或猪里肌,将猪肉切块后加上所有醃料,按摩均匀后静置30分钟。


3、上保鲜膜静置让肉入味。


4、将竹签泡水后沥乾,将猪肉串起来,放入烧热的平底锅内,用大火将表面煎上色,然后同时预热自动翻转烧烤炉备用。


5、然后放入预热好的自动翻转烧烤炉内,以摄氏180度烤约10分钟至猪肉熟透。


6、制作淋在肉串及白饭的佐酱,将所有佐酱材料混匀备用。


7、将猪肉串摆在白饭上,淋上佐酱并撒上辣椒片、香菜和1/2颗柠檬装饰,即可上桌。


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