说到烤鸡翅，相信不少朋友都对美味的烤鸡翅情有独钟，其做法简单易学，焦脆的外皮，鲜嫩多汁的肉，好吃停不下来。今天食之秀小编给大家分享一个烤鸡翅制作配方，各位吃货和大厨可以按照这个配方试一试，特别好吃特别香，学会了自己就能开烤鸡翅店当大厨。
学做烤鸡翅-烤鸡翅制作配方详解
食之秀自动烧烤炉烤鸡翅较经典的项目之一，烤鸡翅技术是总部在原有的烧烤腌制技术基础上，结合亲身实战成功经验用香料药材等配制而成。采用独特腌料腌制的烤鸡翅，成品色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、香辣透味，无论是从口感、颜色、形体、香味还是烤制工艺等称得上是烧烤之绝技。现在来总部学做烤鸡翅，老师手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，一对一传授技术，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍要点，包教包会。核心技术毫无保留。免费提供资料配方，让您回去就能独立开店经营。学会后原材料在当地就可以买到，不需在我们这儿买任何原料。
做烤鸡翅-烤鸡翅制作配方详解
烤鸡翅制作配方：
1、鲜翅中2斤
圆葱0.3斤、姜末0.3斤、蒜末0.5斤、味精0.1斤、糖0.1斤、白胡椒粉0.1斤、嫩肉粉10克、东古酱油10克、鸡粉5克、十三香5克、鲜味宝10克、肉宝王20克
2、可以直接买奥尔良系列的直接按比例腌制，翅中需用水泡2小时，然后沥干水在腌制。腌制20分钟即可，中火烤制。
3、原味酱香型。
不腌制：烤时刷复合酱油——八分熟到辣酱——撒秘制粉料——孜然辣椒面。
