公告:我公司北京食之秀机械设备有限公司郑重声明:www.shizhixiu.com为我公司唯一官方网站,近期有不法分子冒充我公司名义在XXX网站发布虚假信息,扰乱市场秩序,请广大消费者辨识网址,以防上当受骗。      北京食之秀机械设备有限公司
食之秀
当前位置: 首页 > 技术学院 > 蛋酥玉米怎么做?怎么做蛋酥玉米?蛋酥玉米的正宗做法
浏览历史

蛋酥玉米怎么做?怎么做蛋酥玉米?蛋酥玉米的正宗做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-11-27

蛋酥玉米

玉米,重庆人称“包谷”。笔者跟玉米有不解之缘,儿时有啃嫩包谷的嗜好,20世纪六七十年代,物资供应窘迫,一到嫩包谷上市,就有一种过节的感觉,煮嫩包谷嚼着香,软糯回甜,百吃不厌。后来到了“广阔天地”,学会了烤嫩包谷,有时在坡上干活饿了,扳上几个,点上野火烤得黄灿灿香喷喷的。现在介绍的蛋酥玉米这款菜肴,嫩包谷精心烹制后当然比儿时吃的包谷还好些。包谷裹上鸡蛋和豆粉下锅油酥,成菜外酥内嫩,清香适口,既下酒又开胃,“豆豆酒,好朋友”,很是过瘾。

蛋酥玉米的用料:鲜嫩玉米250克、吉士粉10克、鸡蛋1个、干细豆粉250克、鲜青辣椒10克、鲜红辣椒10克、精盐2克、色拉油1000克。

蛋酥玉米的制作方法

1.鲜嫩玉米用水冲洗后沥干水分,鲜青辣椒和鲜红辣椒洗净切成颗。

2.玉米、鲜青辣椒和鲜红辣椒码精盐,用鸡蛋黄和吉士粉上浆,加干细豆粉码滚松散。

3.炒锅置于火上,掺入色拉油烧至四成热,下玉米、鲜青辣椒和鲜红辣椒炸呈金黄色捞出,装盘即成。


用户评论(共0条评论)
  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级:
评论内容:
验证码: captcha

24小时客服热线

400 6106580

查看公司地址
购物指南
售后流程
烧烤常识
如何分辨烧烤
食之秀烧烤炉
烧烤炉维护
配送与支付
支付方式说明
服务保证
产品质量保证
配送范围
积分兑换

微信公众号