公告:我公司北京食之秀机械设备有限公司郑重声明:www.shizhixiu.com为我公司唯一官方网站,近期有不法分子冒充我公司名义在XXX网站发布虚假信息,扰乱市场秩序,请广大消费者辨识网址,以防上当受骗。      北京食之秀机械设备有限公司
食之秀
当前位置: 首页 > 技术学院 > 特色烤鹌鹑的详细制作步骤 好吃!
浏览历史

特色烤鹌鹑的详细制作步骤 好吃!



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-11-10

特色烤鹌鹑的做法一

特色烤鹌鹑的用料:鹌鹑两只、红酒三汤匙、葱头一只、蒜头一瓣、生姜几片、生抽4汤匙、盐少许、花生油两汤匙、香油一汤匙。

特色烤鹌鹑的做法步骤

1.把葱头、姜切丝.蒜头拍散,和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制(放入冰箱大约腌制1224小时)。

2.烤箱预热1805分钟。

3.把鹌鹑放在烤网上,下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。

4.取出鹌鹑,全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。

 

特色烤鹌鹑的做法二

特色烤鹌鹑的用料:鹌鹑、料酒、盐、酱油、白糖、胡椒粉、大蒜蓉、姜、洋葱、蜂蜜。

特色烤鹌鹑的详细制作步骤

1.鹌鹑洗净从胸骨切开,用刀背打平鹌鹑。不用打碎哦,几刀就OK。然后放在厨房纸巾上,彻底吸干水分。

2.准备大拇指大小的姜,一拳可以握住的小洋葱,4头大蒜。切碎或用搅拌机打碎。

3.制造腌肉酱:打碎的洋葱大蒜和姜加入一大勺蜂蜜。加入一小勺料酒和半小勺胡椒粉。5勺白糖。最后倒入酱油淹没过调料一厘米。制作涂料:剩下的蜂蜜,加入半头打碎的大蒜,加入一勺糖一勺盐。

4.让肉完全淹没在腌肉酱里。放置10+小时。涂料也要放置10+小时。

5.烤制前,200度预热烤箱,抖落鹌鹑身上的酱汁,平铺在烤架上。刷涂料。一面烤至金黄,翻面,刷料。最后出锅前,最后刷一次涂料250度烤5分钟。


用户评论(共0条评论)
  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级:
评论内容:
验证码: captcha

24小时客服热线

400 6106580

查看公司地址
购物指南
售后流程
烧烤常识
烧烤炉怎么选
食之秀烧烤炉
烧烤炉维护
配送与支付
支付方式说明
服务保证
产品质量保证
配送范围
积分兑换

微信公众号