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碳烤羊排怎么做?碳烤羊排的好吃做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-11-10

碳烤羊排怎么做?碳烤羊排的好吃做法

碳烤羊排的做法一

碳烤羊排的用料:羊排、洋葱、啤酒、烧烤料、蚝油。

碳烤羊排的做法步骤

1.首先改刀,羊排切成花刀,但肉不要切碎,因为烤的时间比较长,肉还会回缩,肉太碎容易掉!

2.然后放入啤酒浸泡,将啤酒浇在肉上,使羊肉更嫩,去膻味。

3.洋葱切碎和蚝油混合,涂在羊排上,渗透到切口的那个位置,撒上烧烤料,腌制1小时左右。

4.炭火要提前准备,不能是旺火,不然外熟内不熟,小火烤制。

5.烤制到5分熟,开始一遍烤一边撒上孜然辣椒芝麻等喜欢的调料,一直慢慢烤,直到用刀划开全熟即可。

 

碳烤羊排怎么做?碳烤羊排的好吃做法

碳烤羊排的做法二

碳烤羊排的用料:羊排1000克、食盐2茶匙、葱1棵、姜5克、烧烤料适量。

碳烤羊排的详细做法

1.葱白切丝,姜切丝,小羊排切条。

2.小羊排撒适量盐,用手把盐均匀的揉搓到羊排上,给羊排充分按摩。

3.把切好的葱姜丝放在小羊排里,腌制过夜,生碳烤羊排。

4.羊排刚烤上的时候撒少许盐和烧烤料入味,烤好的时候再撒少许烧烤料。

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