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盐焗鸡胗怎么做?盐焗鸡胗的家常做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-11-07

盐焗鸡胗怎么做?盐焗鸡胗的家常做法

盐焗鸡胗的做法一

盐焗鸡胗的材料:鸡胗500g,盐焗粉1包,芝麻,青辣椒,麻油,食盐,生粉。

盐焗鸡胗的做法步骤

1.首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。

2.用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时

3.将水烧开,加入盐一汤匙,盐焗鸡粉少许,接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开,转中火煮15分钟。再转小火煮,煮到自己喜欢的熟烂程度,中间可以用筷子试下熟烂程度。煮熟之后,捞出来,过冰水冷河,彻底凉透后切片。

4.辣椒切丝,白芝麻炒香,准备好。

5.切好的鸡胗加入盐焗鸡粉,如果不够咸的话可以根据个人口味再加入适当的盐,搅拌均匀。

6.加入炒香的白芝麻、辣椒丝、麻油,搅拌均匀。就这样,一款可口的盐焗鸡胗就新鲜出炉了。

 

盐焗鸡胗怎么做?盐焗鸡胗的家常做法

盐焗鸡胗的做法二

盐焗鸡胗的用料:鸡胗,姜,盐,油,盐焗鸡粉。

盐焗鸡胗的做法步骤

1.将鸡胗洗净切片待用;

2.加入适量的盐焗鸡粉,盐和食用油,保鲜膜包好后腌2小时;

3.取锅烧开水,水滚后加入适量腌好的鸡胗,水开后取出鸡胗过冷;

4.然后加入盐焗粉和盐,再加适量油拌匀待用;

5.炒锅放入少许油,用姜片爆香后加入鸡胗翻炒,出锅即可。


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