烤蛏子的做法_烤蛏子怎么做才好吃
烤蛏子的做法一
烤蛏子的用料:蛏子、食盐、胡椒粉、橄榄油、柠檬汁、辣椒粉。
烤蛏子的做法
1.蛏子洗净把背部剪开摊平。
2.撒上辣椒粉,柠檬汁盐,少量胡椒,橄榄油。
3.烤箱预热220度,烤几分钟即可,稍微烤焦一点点比较香。
烤蛏子的做法_烤蛏子怎么做才好吃
烤蛏子的做法二
烤蛏子的用料:蛏子250克、盐80克、生姜5克、料酒10毫升、小葱少许、蒜末少许。
盐烤蛏子的做法
1.准备料酒,生姜丝,葱花和蒜末。
2.蛏子吐尽泥沙后洗净沥干水分,加入料酒,生姜丝,蒜末拌匀(这里是一斤多的蛏子)。
3.烤盘里垫上锡纸后倒入盐铺平后放入蛏子。
4.送入烤箱200度12分钟即可出炉。
5.撒上葱花上桌,很鲜嫩。
烹饪技巧
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定。
2.烤制之前先用姜蒜,料酒去腥味道更佳。