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酱烧羊肋条的做法 酱烧羊肋条的家常做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-11-05

酱烧羊肋条的做法一

酱烧羊肋条的用料:羊肋条肉500克、胡萝卜2根、葱段30克、姜片20克、干红辣椒2只、花椒粒少许、鲜味酱油20毫升、红烧酱油10毫升。

酱烧羊肋条的做法

1.羊肉洗净摘去外皮上的杂质,切成大块。

2.胡萝卜切成滚刀块。

3.炒锅放油丢几粒花椒爆香,将羊肉放入翻炒,水分收干时,将葱姜辣椒放入翻炒出香味。

4.加入20毫升的鲜味酱油,10ml的红烧酱油,翻炒着色。

5.加入适量的热水漫过肉即可。

6.开锅后转小火慢炖,用筷子能一戳就透羊肉就炖好了。

7.这时放入切好的胡萝卜,加入适量的盐调味,再炖一会大概6分钟左右,胡萝卜熟了就可以起锅了。

8.水量不够中途可再添加开水。

 

酱烧羊肋条的做法二

酱烧羊肋条的用料:老姜5块、牛肋条4条、辣椒1条、米酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油半汤匙。

酱烧羊肋条的做法

1.姜切条,辣椒切片,牛条切块(一口大小)

2.调味料:酱油,米酒,蚝油先拌匀备用。

3.牛条先川烫。

4.取一锅不加油,倒入烫好的牛肋条(中火)干煎至唯焦,再放入姜条,辣椒,炒至姜香味出来,最后倒入调味料,约15秒,即可品尝。


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