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烤掌中宝的家常做法 烤掌中宝怎么做



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-10-15

烤掌中宝的做法一

烤掌中宝的材料:掌中宝(鸡脆骨)、葱段、姜丝、酱油、花椒粉、孜然、盐、黄酒。

烤掌中宝的做法

1.将所有的材料放入保鲜袋中充分揉匀,冰箱冷藏一夜入味。

2.取出放入铺铝箔纸的烤盘中拨散开,撒孜然粉和辣椒粉,烤箱中层200度烤30-35分钟。

3.中间翻一次面,最后移到上层220度烤3-5分钟上色,出炉后根据自己的口味撒椒盐/孜然粉/辣椒粉即可享用。


烤掌中宝的做法二

烤掌中宝的用料:盐适量、孜然适量、孜然粉适量、料酒少量。

烤掌中宝的做法

1.掌中宝先沥水,放锅炒,加入一点点料酒。

2.炒一会儿放籽然粒。

3.然后在放籽然粉。

4.再放入盐,炒几下即可出锅。


烤掌中宝的做法三

烤掌中宝的用料:掌中宝800克、料酒两汤匙、孜然粉适量、五香粉适量、辣椒粉适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、葱两段、白糖适量、芝麻适量、花生油适量。

烤掌中宝的做法

1.掌中宝洗干净后沥干水分,放入葱段,花椒粉辣椒粉五香粉料酒,少许糖和盐,腌制大约20分钟入味去腥。

2.炒锅烧热后放入花生油,油温60度左右放入腌制好的掌中宝翻炒,断生后用漏勺捞出,沥去多余的油。

3.重新放油起锅,放入干辣椒和花椒,煸出香味后倒入掌中宝大火翻炒,然后加入适量盐和糖提鲜,腌制时候已经放过盐了,不要加多哦,快熟时撒上芝麻出锅。


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