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排骨土豆炖豆角的做法大全 排骨土豆炖豆角的做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-09-27

排骨土豆炖豆角的做法一

排骨土豆炖豆角的用料:豇豆1000g、马铃薯丁(脱水)200g、猪大排700g、葱5g、姜2g、八角1/2颗、花椒20颗、食盐适量、鸡粉适量、老抽适量、豆瓣酱2大匙、调和油适量。

排骨土豆炖豆角的做法。

1.豆角去筋折成适口的段

2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水。

3.葱切段,姜切片,土豆去皮切小块。

4.热锅冷油放入葱姜爆香。

5.放入八角和花椒爆香,.放入排骨和老抽翻炒,.加入豆角翻炒均匀。

6.加入土豆翻炒均匀。

11.加入足量的水没过食材。

12.大火烧开后转小火40分钟。

13.大火收汁,加盐和鸡粉即可。

排骨土豆炖豆角的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

 

 

排骨土豆炖豆角的做法二

排骨土豆炖豆角的用料:精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2排骨土豆炖豆角的d片。

做法

1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;

2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;

3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;

4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;

5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;

6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。

小诀窍

1.土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈

2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆),要不会烂在锅里成糊糊了哦!

3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜,一样好吃呢。


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