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烤纯羊肉串的正宗做法 烤纯羊肉串怎么做



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-09-26

烤纯羊肉串的做法一

烤纯羊肉串的材料:羊腿()300克、生抽3汤匙、洋葱半个、植物油1茶匙、孜然()2茶匙、辣椒粉1茶匙。

烤纯羊肉串的做法

1.羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可(肉不可太瘦,肥瘦相间烤出来才好吃)。

2.竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上。

3.排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可。

 

烤纯羊肉串的做法二

烤纯羊肉串的材料:羊肉适量、色拉油适量、食盐4克、料酒适量、孜然适量、辣椒粉适量

烤纯羊肉串的做法

1.羊肉清洗干净控干水份,切成大小差不多的肉块,加料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,油拌匀腌制至少4小时以上。

2.竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉串成肉串备用。

3.烤箱预热220度,把羊肉串平铺在烤网上,下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油。

4.上下火中层烤15分钟左右,中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料,并翻面,烤好即可食用。


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