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烤素鸡是怎么做的 家庭烤素鸡怎么做



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-08-28

素鸡,一种豆制品,营养价值很高。同时兼有防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,促进骨骼发育的功效。爱吃豆制品的小伙伴不可错过!

素鸡的口感,肥嫩中带柔韧,很多素斋里都将它以素仿荤,口感味道与肉难以分辨,减肥减脂的伙伴们吃也是极好的!

烤素鸡的做法一

烤素鸡的食材:素鸡、甜面酱、豆瓣酱、腐乳汁、孜然粉、辣椒粉。

烤素鸡的做法

1.素鸡洗净,切成厚薄均匀的小圆片,然后用泡过水的竹签穿起来,备用;

2.放入烤箱,20020分钟,这个温度和时间可以根据自家烤箱的情况酌情调整。

3.如果喜欢脆脆的口感可以多烤4-5分钟。

4.烤制的时候调酱汁:一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺玫瑰腐乳汁水,然后撒上孜然粉、辣椒粉,拌匀即可。

5.细心的小伙伴可以在烤到中途的时候拿出来把酱汁在素鸡表面刷一遍,这样会更入味。

 

烤素鸡的做法二

烤素鸡的用料:素鸡500克、红椒30克、黄椒30克、柿子椒30克、洋葱20克、食盐少许、淡奶油20克、白糖1小勺、李锦记财神蚝油30克。

烤素鸡的做法

1.将素鸡切成1厘米的厚片(可根据自己爱好切成各种可爱造型)

2.将红椒粒30克,黄椒粒30克,青椒粒30克,洋葱粒20克混合在一起拌匀,均匀地涂抹在素鸡上,撒上辅料(李锦记蚝油30克,奶油20克,糖、盐少许)

3.烤箱温度调至220度,烤3分钟即可。

 

烤素鸡的做法三

烤素鸡的食材准备:素鸡1个、色拉油适量、食盐1/2小匙、葱3段、姜2片、生抽1小匙、老抽1大匙、白糖1/2小匙、黑胡椒1/4小匙。

烤素鸡的做法

1.素鸡洗净,切成约0.8cm的厚片,葱切段,姜切片;

2.热锅放少量油,小火,放入素鸡煎黄;

3.翻面,同样小火也煎黄,下葱姜爆香;

4.倒入老抽1大匙、生抽1小匙、白糖1/2小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙,倒入适量水,与素鸡平齐即可,盖盖大火烧开,转中小火炖5分钟,开盖,大火收汁;

5.将烧好的素鸡用泡过水的竹签穿好,放进烤箱烤五分钟即可食用。

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