香菇蒸鸡的做法一
香菇蒸鸡的食材：料鸡腿1只、鸡蛋清少许、干香菇5朵、枸杞少许、食盐适量、料酒5毫升、蚝油15毫升、淀粉半大匙、白胡椒少许
香菇蒸鸡的做法
1.鸡腿去骨切条，用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋液少许腌10分钟
2.香菇温水泡发
3.泡好的香菇洗净，切成条铺在盘底，再放上几粒枸杞
4.腌好的鸡肉铺在香菇上，上锅蒸10分钟即可享用
香菇蒸鸡的做法二
香菇蒸鸡的食材：鸡肉块400公克，香菇80公克，姜片20公克，蒜末10公克，葱末10公克，米酒1大匙，蚝油1大匙，辣豆瓣酱1/2大匙，太白粉少许
香菇蒸鸡的做法
1.鸡肉块去骨切小块，放入容器中，加入蒜末与所有调味料拌匀，腌渍约10分钟，再放入香菇、姜片拌匀，接着置入蒸盘中。
2.将作法1放入电锅中，外锅加入1杯水，煮至开关跳起后，取出加入葱末即可。
香菇蒸鸡的做法三
香菇蒸鸡的食材：鸡翅200克、香菇100克、食盐少许、鸡精少许、姜适量、蒜适量、生抽少许、老抽少许、香油少许、水淀粉少许
香菇蒸鸡的做法
1.鸡全翅斩成小块，放入姜片和蒜片，用盐、生抽、老抽、香油、鸡精和水淀粉抓匀腌1小时以上入味;
2.鲜香菇洗净，切小朵;
3.先将鲜香菇平铺入盘底，再将鸡翅块儿铺在上面;
4.放入蒸锅中，大火15分钟，即可!
