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辣椒炒肉的家常做法 辣椒炒肉的好吃做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-08-21

辣椒炒肉的做法一

辣椒炒肉的食材:辣椒2-3个、肉500g

辣椒炒肉的做法

1.辣椒去除辣椒籽,然后直接用手掰成大小差不多的块

2.将准备的肉清洗干净,然后切成大块或者切成比较大的薄片备用

3.葱、姜、蒜切碎,同时锅中倒油加热,放入姜蒜爆香

4.将切好的肉放入翻炒,待肉变色后加入盐、味精、鸡精、花椒面等调料继续翻炒

5.感觉肉块熟的或者已经熟了的时候将之前弄好的大辣椒放入,并加入适量的酱油翻炒均匀即可出锅.

 

辣椒炒肉的做法二

辣椒炒肉的食材:五花肉250克、尖椒200克、青蒜1根、盐适量、生抽适量、鸡精适量

辣椒炒肉的做法

1五花肉半斤洗净。

2将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

3准备好辣椒并洗净。

4将尖椒和青蒜切段。

5起油锅,下五花肉煸香并出出油。

6炒好的五花肉盛起待用。

7将辣椒,青蒜入锅煸炒。

8等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

9加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。

 

辣椒炒肉的做法三

辣椒炒肉的食材准备:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g,酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。

辣椒炒肉的做法

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。

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