火腿蛋炒饭的做法一
火腿蛋炒饭的用料：米饭、火腿肠、鸡蛋、洋葱、葱、芹菜
火腿蛋炒饭的做法
1.米饭、火腿肠、鸡蛋、洋葱、葱、芹菜等食材准备好。
2.火腿肠、洋葱、芹菜、葱花切好备用。
3.鸡蛋打入盘中。
4.用筷子把鸡蛋打散。
5.锅加热放油，鸡蛋倒入锅中。
6.鸡蛋炒好后盛入盘中。
7.然后加油，把盘中的葱花、洋葱、火腿、芹菜依次倒入锅中。
8.把葱花、洋葱、火腿、芹菜炒香。
9.把米饭倒入锅中，加酱油、咸盐、味精进行翻炒。
10.饭炒好盛入碗中。
火腿蛋炒饭的做法二
火腿蛋炒饭的用料：火腿50克、米饭1小碗、鸡蛋2个、胡萝卜40克、洋葱40克、色拉油适量、食盐适量、鸡精1/4勺、料酒半勺、蚝油1大勺
火腿蛋炒饭的做法
1.火腿切丁
2.胡萝卜洗净，去皮切丁
3.洋葱洗净，切小丁
4.鸡蛋打散，加入料酒，搅匀
5.锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液，用筷子拨散，炒熟后盛出
6.锅中放适量油，油热后放入洋葱丁，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟
7.放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精，翻炒均匀
8.再放入火腿、鸡蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均匀后盛出装碗即可
火腿蛋炒饭的做法三
火腿蛋炒饭的材料：火腿丁30公克，青葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
火腿蛋炒饭的做法
1.鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。
2.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。
4.将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。
