明虾煲的做法一
明虾煲的食材准备：明虾20只、鸡爪一包、土豆1个、年糕适量、料酒适量、洋葱一个、油适量、蒜瓣、姜片、郫县豆瓣酱两勺、生抽两勺、老抽一勺、大葱1/4根、小红椒4个、蚝油1勺、浓汤宝（鸡汤口味）1盒
明虾煲的做法
1、洗菜，鸡爪切对半，虾去虾线，葱姜蒜小辣椒洋葱土豆年糕切好
2、热锅下油～放入葱姜蒜小辣椒洋葱翻炒出味～放入两勺郫县豆瓣酱翻炒
3、加入鸡爪，料酒，生抽，老抽，翻炒片刻，加水没过鸡爪～再加入浓汤宝～大火烧开后加入土豆转小火炖
4、鸡爪煮软后加入虾，蚝油，再加一次料酒～大火炖一会～开盖大火收汁～
5、出锅后洒点葱，鸡爪和虾吃的差不多的时候，再煮点年糕，放到明虾煲的汤里拌着吃～
明虾煲的做法二
明虾煲的材料：明虾10只、鸡爪一斤、土豆4个、年糕1条、豆腐1盒、油适量、豆瓣酱2大勺、蒜3-4瓣、姜5片、大葱1/4根、盐适量、蚝油4勺、生抽适量、料酒
明虾鸡爪煲的做法
1、鸡爪洗净对半切开
2、明虾去黑线
3、土豆切滚刀片
4、年糕切条（晚点再切年糕容易粘在一起）
5、油入锅、放两大勺豆瓣酱炒出红油，放入切好的大葱、姜片、蒜瓣炒出香味，放入鸡爪翻炒、加入少量料酒，加水炖煮，10分钟后加入土豆，放入适量蚝油、生抽、食盐调味，再煮10分钟放入年糕、豆腐、适量老抽，五分钟后加入明虾，盖上锅盖，再煮两分钟，大火收汁，出锅！
