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好吃到cry的明虾煲的做法,错过会后悔一辈子哦



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-08-09

明虾煲的做法一

明虾煲的食材准备:明虾20只、鸡爪一包、土豆1个、年糕适量、料酒适量、洋葱一个、油适量、蒜瓣、姜片、郫县豆瓣酱两勺、生抽两勺、老抽一勺、大葱1/4根、小红椒4个、蚝油1勺、浓汤宝(鸡汤口味)1

明虾煲的做法

1、洗菜,鸡爪切对半,虾去虾线,葱姜蒜小辣椒洋葱土豆年糕切好

2、热锅下油~放入葱姜蒜小辣椒洋葱翻炒出味~放入两勺郫县豆瓣酱翻炒

3、加入鸡爪,料酒,生抽,老抽,翻炒片刻,加水没过鸡爪~再加入浓汤宝~大火烧开后加入土豆转小火炖

4、鸡爪煮软后加入虾,蚝油,再加一次料酒~大火炖一会~开盖大火收汁~

5、出锅后洒点葱,鸡爪和虾吃的差不多的时候,再煮点年糕,放到明虾煲的汤里拌着吃~

 

明虾煲的做法二

明虾煲的材料:明虾10只、鸡爪一斤、土豆4个、年糕1条、豆腐1盒、油适量、豆瓣酱2大勺、蒜3-4瓣、姜5片、大葱1/4根、盐适量、蚝油4勺、生抽适量、料酒

明虾鸡爪煲的做法

1、鸡爪洗净对半切开

2、明虾去黑线

3、土豆切滚刀片

4、年糕切条(晚点再切年糕容易粘在一起)

5、油入锅、放两大勺豆瓣酱炒出红油,放入切好的大葱、姜片、蒜瓣炒出香味,放入鸡爪翻炒、加入少量料酒,加水炖煮,10分钟后加入土豆,放入适量蚝油、生抽、食盐调味,再煮10分钟放入年糕、豆腐、适量老抽,五分钟后加入明虾,盖上锅盖,再煮两分钟,大火收汁,出锅!

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