市场调研：随着人们生活水平的不断提高、消费意识的逐渐转变、现在的消费者不仅仅看重吃饱吃好，而更加注重的是消费的环境氛围。据调查20-40岁的消费者是烧烤店的消费主力军，食之秀首创酒吧烧烤文化，引领潮流，满足年轻人的消费需求。
食之秀自动翻转烧烤把酒吧文化融入烧烤店同时兼顾了现代美食达人最钟情的娱乐形态，极具诱惑力和亲和力，市场反馈证明，的确客似云来，消费如潮，有理由成为下一个主流烧烤品类。
基于深度客观的全面市场调研和消费者口碑采集，北京食之秀烧烤设备厂推出的自助烧烤开创趋势，也将引领趋势，成为酒吧文化烧烤领导品牌。
模式观察：酒吧嫁接烤吧
肯德基 “中餐化”、星巴克能喝碧螺春、宏状元粥店卖炒菜、85度C坚持咖啡的同时整合烘焙„„ 决胜市场的餐饮品牌都纷纷“跨界”——跨界模式是屡经实践验证的成功模式。
食之秀首创性地在烧烤和酒吧之间实现“跨界”，既有炭香四溢的烧烤的味道征服广大的客户群体，又有浓浓的酒吧情调氛围诱惑众多的年轻消费者，可谓大众餐饮跨界创新又一典范之作，必将掀起火爆消费热潮。
品牌观察：专注、极致、口碑、快——互联网思维的餐饮业实践
“专注”——11年行业经验，3年创新品类调研、筹备
“极致”——口味、品种、环境、服务、体验全方位超级体验营造雄霸天下
“口碑”——主动传播（特色显著，自然一传十十传百）+互动营销（独创APP点餐系统锁定消费者），吸引粉丝回头客
“快”——持续研发优势，步步领先时代
