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家常酸辣空心菜的做法_酸辣空心菜的好吃做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-08-08

酸辣空心菜的做法一

酸辣空心菜的材料:空心菜250克,蒜粒5粒,干辣椒2个,盐5克,香醋1勺,植物油1

酸辣空心菜的做法

1.把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开,菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。

2.起油锅,油热放入蒜片、干辣椒爆香,将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右,让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。

 

酸辣空心菜的做法二

酸辣空心菜的食材:空心菜一把、大蒜三瓣、盐适量、生抽适量、白醋适量

酸辣空心菜的做法

1.先将绿叶子摘掉,留下梗,洗净后用刀把梗拍扁。这很关键,是妈妈教的,拍扁了易入味

2.切小段,长度根据需要决定

3.喜欢用自己熬的猪油炒蔬菜,煸香大蒜和辣椒,喜辣可以多放点辣椒的

4.空心菜下锅后,加适量盐,蔬菜遇盐会出水,这样就不会糊锅啦!煸炒一会再加一点点酱油,慢慢加醋,白醋味重炒出来比较香

5.边炒边尝,味道合适了,空心菜也炒软了,就可以出锅啦!

 

酸辣空心菜的做法三

酸辣空心菜的食材准备:空心菜、番茄、辣椒、油、醋

酸辣空心菜的做法

1.把空心菜洗净后,叶子和梗分开。

2.辣椒和番茄洗净,与空心菜梗一起切好。如图

3.锅里放油,中火烧热,先放切好的辣椒和番茄,翻炒几下过油。

4.再到入切好的空心菜梗,与辣椒、番茄一起翻炒几下。加入盐,再翻炒几下。若果想吃酸一点,可以这时再放半勺醋。不放的话,翻炒个十几下就可以起锅了。

5.空心菜和辣椒都很容易熟,不用抄太久,以免失鲜。

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