烤包心豆腐的做法
食材准备：豆腐500克、花生油20克、叉烧酱20克、孜然粉10克、生抽10克、蚝油20克、食盐2克、葱2根、干辣椒2根、五香粉适量、黑胡椒粉适量、花生油1茶匙
烤包心豆腐的做法步骤
1.准备好食材
2.豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片，将调料生抽、花生油、蚝油、叉烧酱、孜然、盐混合调成料汁
3.用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些
4.放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉
5.放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可
6.烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可
