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香辣炒饭的好吃做法_香辣炒饭要这么做才好吃



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-08-03

香辣炒饭的做法一

香辣炒饭的材料:米饭、鸡蛋2只、自制剁辣椒(姜蒜辣椒打成的}、葱花、酱油、酒、盐、爽口肉丸

香辣炒饭的做法

1、首先炒米饭,,米饭要隔夜煮好的这样比较干爽。

2、搅和鸡蛋,调慢火,慢慢倒入,每粒米饭都炒至金黄,被蛋黄包围着。

3、爽口肉丸可以买四海鱼蛋之类的,切粒,连同米饭一起炒至熟。

4、加入酱油、盐。

5、葱花、剁辣椒、酒一起下锅,炒至均匀。

 

香辣炒饭的做法二

香辣炒饭的食材:隔夜米饭1碗、蚝油5ml、鱼露(没有的话替换成生抽)10ml、九层塔适量、肉类(自选)适量、泰国小辣椒(可用墨西哥辣椒,杭椒替代)2-4个、彩椒1/2个、柠檬1/4个、洋葱1/8个、大蒜1瓣、鸡蛋1颗、生抽5ml、糖1

香辣炒饭的做法

1.混合酱料:在小碗中加入蚝油,鱼露,酱油和糖搅拌备用。

2.准备材料:大蒜切碎,泰国辣椒切成小片,彩椒和洋葱切丝。

3.肉类切丝加生粉和酱油拌匀。炒断生备用。

4.锅中加油,油热后加入泰国辣椒和蒜蓉炒香。

5.再加入彩椒和洋葱继续翻炒至洋葱变透明。加入肉类略翻炒。

6.将锅里的菜推到一边,打入鸡蛋快速搅散翻炒。

7.再加入之前备好的混合酱料炒匀后炒入米饭。

8.全部炒均匀后尝尝米饭的味道,如果不够咸就再加一点混合酱料。

9.关火。加入九层塔搅拌在炒饭中至九层塔变色熟透。

10.装盘。挤柠檬,拌匀开吃!

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