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家常蒜味生蚝怎么做?蒜味生蚝怎么做才好吃?



作者:全自动无烟烧烤炉_无烟自动翻转烤串机_自助烤串机_烧烤店专用烧烤设备生产厂家【食之秀】    发布日期:2018-08-03

蒜味生蚝的做法一

蒜味生蚝的食材:肥生蚝四只、蒜瓣三粒、小红辣椒半个、油适量、盐适量

蒜味生蚝的做法

1.生蚝放在水中洗净,晾着备用

2.把蒜瓣拍扁剁蓉,加半个小辣椒剁碎,备用

3.热锅,放一勺子油,然后把蒜茸放进锅里翻炒,放盐入味,闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下就ok

4.把炒好的蒜茸铺到生蚝上,同时再撒些盐在生蚝上,因为水洗过的水分多,蒸好后会出水,盐不够的话就不好吃啦。

5.大火烧开水后放生蚝,蒸,大概四分钟就出锅

 

蒜味生蚝的做法二

蒜味生蚝的用料:生蚝500克、白葡萄酒2勺、蒜2头、食盐5克、橄榄油10克、黑胡椒粉3克、柠檬汁5克、细香葱5

蒜味生蚝的做法

1.大蒜剁成蒜泥放入碗里备用,橄榄油加热后倒入蒜泥里

2.打开生蚝后拿出稍微冲洗一下放在一个盘子里

3.挤点柠檬汁,撒上黑胡椒粉和一点点盐,加两勺白葡萄酒,用手抓匀腌制15分钟

4.把准备好的蒜泥放一勺在生耗壳底部,把生蚝放回到壳里,再在上面放一层蒜泥

5.烤箱预热220度,烤盘放烤箱下层,烤15分钟后撒上细香葱花,转到上层再烤2分钟即可

 

蒜味生蚝的做法三

蒜味生蚝的食材:生蚝、蒜、小葱

做法:1、生蚝泡入清水中,用刷子反复清洗刷净生蚝的外壳。

2、用螺丝刀沿着生蚝的缝,撬开。

3、去除杂质,用牙刷刷洗边缘。

4、蒜和小葱切碎。

5、将蒜末洒在生蚝上,大火上蒸锅,大火上汽蒸56分钟。

6、上桌前撒上小葱粒,即可。

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