锡纸烤猪腰的做法一
锡纸烤猪腰的食材:猪腰子2个、海鲜酱油、料酒、食用油、蚝油、盐、白糖、烧烤料
锡纸烤猪腰的做法
1.猪腰子对半切开,去除臊线
2.猪腰子切小块洗干净,放入料酒、海鲜酱油、蚝油、白糖,腌制30分钟
3.用泡过水的竹签将猪腰子均匀串好,烤箱预热
4.烤盘铺上锡纸,将猪腰子摆好,200度烤10~15分钟
5.取出,将烤盘中的水分倒掉,放回烤箱150度继续烤10分钟即可
锡纸烤猪腰的做法二
锡纸烤猪腰的食材:猪腰、盐
锡纸烤猪腰的做法
1.猪腰对半切开,去除中间的臊线,泡水15分钟去除异味,沥干备用
2.将沥干的猪腰均匀的抹上少量食盐,然后放入冰箱中冷藏2小时
3.将腌制好的猪腰擦干,内侧朝下,底下垫锡纸,放入已预热好的烤箱,220度烤三十分钟就可以了
4.稍微晾凉后切片即可食用,猪腰烤制后水分被烤出,会变得很有韧性,切片时注意安全
锡纸烤猪腰的做法三
锡纸烤猪腰的食材:猪腰、辣椒面、孜然面、蒜蓉辣酱
锡纸烤猪腰的做法
1.猪腰洗净,去除中间白色的部位(臊线,一定要去除干净,不然会影响味道)
2.猪腰切块,洗净,擦干备用
3.用泡过水的竹签将猪腰穿串,烤箱预热200度,锡纸铺底,放上猪腰,烤制10分钟取出,两面均匀的撒上盐、辣椒面、孜然面,再放入烤箱烤十分钟
4.烤制时间根据自家烤箱情况来定,中间取出时,如果烤盘中有水,要把水倒出,再撒上盐、辣椒面、孜然面继续烤10分钟
5.烤好后将猪腰取出,刷上蒜蓉辣酱即可食用